Ab wann kopfsalat ernten

Salat lässt sich einfach anbauen. Wir zeigen dir, worauf du beim säen, pflanzen, Pflege, Ernte und Lagerung achten musst. Startseite » Pflanzen A-Z » Gemüse A-Z » Salat. Als Kopfsalat bezeichnet man die lockeren, flachrunden Köpfe mit zarten, glatten Blättern. Romanasalate haben eine eher längliche Form mit härteren, knackigen Blättern. Eisbergsalat mit dichten, runden Köpfen ist hellgrün und besonders knackig. Pflücksalate erntet man nicht als Kopf, sondern schneidet fortwährend einzelne Blätter ab. Salatpflanzen benötigen einen möglichst sonnigen Standort. Das ist vor allem wichtig, wenn du nicht nur im Sommer Salat anbaust, sondern auch im Herbst Salt anpflanzen willst, um auch im Winter ernten zu können. Darüber hinaus benötigt Salat einen tiefgründigen und humusreichen Boden. Bringe also vor der Aussaat bei der Beetvorbereitung etwas Kompost aus. Säe Salat in Reihen mit etwa 30 cm Abstand. Bei Kopfsalat musst du später in der Reihe auf 30 cm vereinzeln, damit sich ein Kopf bilden kann, bei Pflücksalaten kannst du die Pflänzchen enger stehen lassen.

Ab wann kopfsalat ernten?

Wichtig bei den Herbstsalaten ist es, dass diese früh genug im Jahr gesät beziehungsweise gepflanzt werden. Wer Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten ernten will, braucht das richtige Timing. Die Broschüre leitet durchs Gartenjahr und erklärt, welche Aufgaben Monat für Monat im Garten anliegen und was wann gesät oder gepflanzt werden kann. Zur Broschüre. Die Zeit zwischen Mitte März und Ende April stellt mehr oder weniger eine "Durststrecke" für den Salatanbau im heimischen Garten dar. Feldsalat und Radicchio sind meist gerade abgeerntet und die ersten Pflücksalate brauchen noch ein paar Wochen bis zur Erntereife. Doch auch in dieser salatarmen Zeit stehen Hobbygärtnerinnen und -gärtner nicht ganz ohne Salat da: Postelein, eine winterharte Salatpflanze, füllt die "Salatlücke" im Garten, denn er kann auch noch im März und April geerntet werden. Bundeszentrum für Ernährung BZfE : Salate — frisch, gesund, abwechslungsreich. Wer sich im Winter mit vitaminreichem Gemüse aus dem eigenen Garten versorgen möchte, muss bereits im Sommer tätig werden.

Kopfsalat erntezeit: Wann ist der richtige Moment?

Richtig pflanzen. Kopfsalat pflanzen. Kopfsalat, im Volksmund auch Buttersalat genannt, gehört zu den Gartensalaten und verdankt seinen Namen seiner runden Wuchsform. Diese entsteht durch die besonders stark gestauchte Sprossachse - das ist der Teil der Pflanze, der das Blattwerk trägt. Der wohl bekannteste Vertreter unter den Kopfsalaten ist der Eisbergsalat. Andere Kopfsalate gibt es sowohl mit glatten als auch mit krausen Blättern. Die Blattfarbe erstreckt sich von grün bis dunkelrot. Kopfsalat stellt nur geringe Ansprüche an seinen Standort. Auf reichlich Sonne kann er jedoch nicht verzichten. Ein tiefgründiger, humusreicher Boden kommt ihm zwar entgegen, da er eine lange Pfahlwurzel ausbildet, ist aber kein Muss. Wenn Sie Kopfsalat vorziehen möchten, geht dies bereits zu Jahresbeginn. Die Direktaussaat ins Beet oder das Pflanzen von Jungpflanzen aus dem Fachhandel empfiehlt sich ab April und kann auch noch bis in den Spätsommer, bei guten Wetter sogar noch im Herbst erfolgen. Achten Sie beim Saatgutkauf auf die empfohlene Aussaatzeit.

Die perfekte Erntezeit für Kopfsalat

Die Blätter sind je nach Sorte hell- oder dunkelgrün, aber auch blassgelb, rotbraun oder braungrün. Kopfsalat benötigt lehmige Böden mit einer sicheren Wasserversorgung. Daher muss im professionellen Anbau eine Beregnung vorhanden sein. Vor allem in den lichtärmeren Jahreszeiten sind sonnige Standorte ideal. Bei Lichtmangel kann die Pflanze nämlich keine festen Köpfe bilden. Deswegen wird Gewächshausware im Winterhalbjahr auch in Folie gepackt, um ein Auseinanderfallen zu vermeiden. Grundsätzlich ist zwischen Freiland- und Gewächshausanbau zu unterscheiden. Wenn Gärtner bereits im Mai frischen Freilandsalat ernten wollen, müssen sie schon im März vorgezogene Jungpflanzen im Folientunnel oder unter Vlies auspflanzen. So überstehen sie leichte Fröste. Der Pflanzabstand beträgt etwa 25 x 25 Zentimeter. Um ständig erntereifen Salat liefern zu können, pflanzen Gärtner alle zwei bis vier Wochen nach. Die Zeit von der Pflanzung bis zur Ernte beträgt je nach Jahreszeit vier bis zehn Wochen. Die meisten Gartenbaubetriebe kaufen Jungpflanzen in Erdtöpfen von Spezialbetrieben.